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Vini e Cantine

Il territorio

Vini tipici della Val d'Alpone

La Val d’Alpone si trova ad est dei colli veronesi e si estende fino al confine con la provincia di Vicenza, un territorio fortemente caratterizzato dalla presenza di vitigni di uve bianche e rosse pregiate.
Sono tantissime le aziende vitivinicole che sfruttano la ricchezza del suolo vulcanico di questa regione geografica come fonte di nutrimento per le loro vigne. Tra tutte quelle prodotte, tre sono le eccellenze enologiche della Lessinia:

  • Durello
  • Soave
  • Recioto

Il Durello è un vino bianco poco alcolico dal sapore fresco e sostenuto. Anche se poco conosciuto, si pensa che le sue uve venissero coltivate in questo territorio fin dall’antichità, infatti, sono state ritrovate delle testimonianze fossili di un antenato di questa pianta. Le uve del vitigno Durello sono piuttosto sode, tozze e dal colore giallo paglierino e vengono usate per produrre vino liscio, ma in particolar modo per realizzare i vini spumantati tipici dei Monti Lessini, ideali per l’aperitivo o da accompagnare agli antipasti.

Le numerose cantine della zona inoltre offrono la possibilità di assaggiare gli ottimi prodotti locali, come IL Durello della Vald’Alpone, o i rossi della confinante Val d’Illasi, il soave, o un’amarone.

Calice di bianco Soave della Val d'Alpone con vigne sullo sfondo

Un altro vino bianco che si trova in tutta la zona, è il Soave, dal gusto delicato e armonioso. La sua versatilità lo rende perfetto in accostamento a carne, pesce, cucine locali ed internazionali.
La Lessinia e la vicina Valpollicella sono anche la patria del poco noto Recioto, un vino a bacca rossa antichissimo, padre del più famoso Amarone. Come quest’ultimo, il Recioto è un vino DOCG, ma il sapore è assai più dolce e fruttato, perfetto per essere abbinato con dolci (specialmente con il cioccolato) e con le selezioni di formaggi, specialmente se stagionati.

Tour enologici o degustazioni: dove farli

Casa Maria è circondata dal verde delle colline di ciliegi e viti, dunque soggiornando nel nostro affittacamere, si possono raggiungere con facilità cantine e aziende agricole che propongono degustazioni o tour guidati che mostrano tutto il processo di produzione dei vini locali e si concludono con un assaggio degli stessi.

Ti consigliamo di fare questa esperienza enologica in una di queste cantine:

A san Giovanni Ilarione:

  • Maltraversi;
  • Azienda agricola Marcazzan Fabio;
  • Daniele Piccinin;
  • La Pietra Nera;

Nella vallata:

  • Ca’ Rugate;
  • Cantina di Soave;
  • Azienda agricola Gini;
  • Azienda agricola Graziano Prà;
  • Rocca Sveva;
  • Azienda Agricola Corte;
  • Moschina;
  • Gianni Tessari.
Cantina con vini e formaggi per degustazione
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